大快朵颐当红小吃,鸡全翅脱骨秘笈鸡翅包饭-营养菜谱大全

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原料:
鸡全翅5只,鸡翅腌料60克,清水300克,剩米饭250克,鸡蛋1只,豌豆50克,胡萝卜30克,细葱1根,油适量,盐适量,生抽10毫升,蜂蜜20毫升
工具:
厨房剪刀,烤箱,牙签5根
脱骨方法:

1,鸡全翅洗净沥干,选择尖口的厨房剪刀;
2,先将翅根部分外露的鸡骨与皮肉相连的多条筋剪断;
3,待翅根上端的筋彻底剪断后,将鸡皮外翻,用手指握住鸡骨,朝中翅方向推移,可以轻松剥除骨上附着的鸡肉;
4桫椤峡谷,剥到靠近翅中处,发现有多条筋,用剪刀依次剪断;
5,剪断翅根大骨和翅中的两根细骨之间的软筋;
6,继续按步骤3的方法剥去翅中上的肉,最后剪断连接翅尖骨的筋;
7,完整脱去翅根和翅中的三根骨头;
8,依次为其他鸡翅脱骨;

9,腌料加水混合均匀;
10,将脱骨后的鸡翅浸没于腌料内仙途正道,最好腌制一晚入味;
11,炒饭材料;
12,锅内放适量油,加入打散蛋液划炒成块阎良之窗,再利用余油加盐翻炒胡萝卜丁和豌豆,倒少许水焖煮片刻;
13瓦其依合,倒入米饭,翻炒均匀;
14,倒少许生抽入米饭拌匀关火;
15,将炒好的米饭用小勺塞入鸡翅内米高佐敦,注意塞紧实;
16,塞至2/3即可用牙签封口;
17,鲍飞依次塞好所有鸡翅;
18,烤箱预热200度,将鸡翅放于烤架,下层用烤盘盖上锡纸漏油,烘烤约15分钟,取出表层刷蜂蜜,再烤10分钟左右表层色泽红润滴油即可取出。
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